Une plante vivace est une plante pouvant vivre plusieurs années. Elle subsiste l'hiver sous forme d'organes souterrains spécialisés, protégés du froid et chargés en réserve (racines, bulbes, rhizomes.L'expression plantes vivaces est plus souvent utilisée par les jardiniers pour désigner une plante herbacée qui résiste aux rigueurs de la mauvaise saison, qu'il s'agisse du gel de l'hiver ou de la sécheresse des étés caniculaires .

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